儿童清热解暑夏季饮食

作者:家家月嫂 发布日期:2012-05-22

  抵抗力比不上大人,无论在什么时候都要多加呵护,特别是在夏季里,天气炎热会引起身体不适。有什么食谱可以让消暑清凉的呢?推荐以下几种清热解暑食谱,让孩子胃口大开。

  瓜皮绿豆水

  做法:将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用;在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮:半小时后取汁,加入冰糖;待瓜皮绿豆水冷却至室温后,放入冰箱冷藏。

  营养:西瓜皮又名翠衣,中医上常用来治疗宝宝暑热烦渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生疮;绿豆性昧甘、寒,具有清热消暑,解毒利尿的功效。

  百合莲子粥

  做法:将莲肉洗净,用温水泡后去皮。将莲肉与粳米加水煮至八分熟。再加入百合:煮熟后加糖少许。

  营养:百合滋阴润肺,莲肉能健脾益肾,二者合一有祛暑、健脾、开胃的作用,而且酥软甜糯的口感最讨宝宝欢心。

  牛奶杏仁冻

  做法:将琼脂放入70m1的冷水中。并用小火熬化。将牛奶加热,倒入熬好的琼脂中,再加入杏仁粉,画圈搅拌;将1和2的成品倒人容器中,冷却后,放人冰箱;冰镇后取出,用糖水、蜂蜜水、桂花水等来调味。

  营养:牛奶中含有适合宝宝发育所必需的多种营养素。杏仁粉富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素、维生素,具有润肺、止咳、祛痰、通便的作用。琼脂有防暑、提神之效。琼脂和杏仁粉在超市、网上都有出售。

  蘑菇炒丝瓜


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