胎儿通过羊水体验母亲品尝到的味道。母亲的子宫中充满了神奇的羊水24，胎儿就浮在羊水中，身体周围的羊水可以保护胎儿免受震动和撞击。胎儿通过脐带从母亲那里获得营养，不过，胎儿也会通过喝羊水，再将其排泄出去，来锻炼胃肠功能。

母亲怀孕的后半期（27～40周），胎儿平均每天要喝1升左右的羊水。羊水的成分除了水分之外，还含有胎儿的尿、盐分、糖分、脂肪酸、胆固醇等。而且，随着怀孕母亲饮食的变化，羊水的味道也会改变。

胎儿的舌头上有辨别味道的味蕾25，因此他们在喝羊水的时候，可以感受到羊水的味道。怀孕3个月左右，胎儿的味蕾开始形成，到出生后的3个月，婴儿的味蕾数量达到最高峰，超过1万个（成年人的味蕾数量大约为7500～8500个，比高峰期减少2至3成）。

实际上，怀孕左右，胎儿就可以辨别甜味和苦味了，而且大多胎儿倾向于喜欢甜味。20世纪30年代，医生曾经利用胎儿喜欢甜味羊水的习性，来治疗孕妇的症26。医生在孕妇的羊水中注入糖精27以增加羊水的甜味，这样一来，胎儿就会喝更多的羊水，从而缓解孕妇羊水过多的症状。成年人在连续摄取甜食之后，血糖值升高，大脑中的满腹中枢开始工作，会对甜食产生“饱和感”，从而不会过度进食。但胎儿或对甜食则没有“饱和感”（满腹中枢不工作）。这也正是新生儿的一种特殊能力，这种能力使他们不会对含有糖分的母乳产生“饱和感”，从而大量摄取母乳以便尽快成长起来。

胎儿或新生儿在喝羊水、母乳的过程中体验到的味道，会对他们日后造成什么样的影响呢？美国宾夕法尼亚大学化学感觉研究所的梅内拉博士等人进行了如下实验（2001年），来研究胎儿期间体验到的味道�