黄花菜是在我们日常生活中很常见的一种蔬菜，它营养价值高，特别对于孕妈妈有好处。那么，接下来，小编将会为你介绍三道黄花菜食谱，一起去看看吧。

孕妇应该如何吃黄花菜

　　1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；

　　2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。哮喘病孕妇不可食用。

　　有些地方将黄花菜作为孕妇、产妇的必备食品。入药常用于治疗大便出血、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核等症。

　　鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为 “二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。

　　一、黄花菜猪肉汤

　　原料：猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，精盐少许。

　　制作：1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。

　　2、红枣去核洗净，同处理好的黄花菜、猪肉、精盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。

　　此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1剂，连用5日为1疗程。

　　二、金针樱桃肉

　　原料：黄花菜50克、五花肉0.75公斤、红腐乳卤（汁）50克、绍酒25克

　　制做：处理好的黄花菜从中切断，五花肉洗净切成五分宽、八分长的长方形块。起旺火，锅内稍放点油，油温起轻烟时烹绍酒，入肉块翻炒。调中火，把红腐乳汁倒到肉里加适量的水把肉焖熟，再调旺火，加进黄花菜合炒，装盘即成。

　　三、芥末黄花菜

　　原料：黄花菜、火腿肉、粉丝、精盐、味精、食醋、芥末油

　　制作：黄花

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