怀孕一月时孕妈妈们的养胎食谱
营养要均衡地摄取,这样才能促进胎儿脑细胞的形成和智力发育。
清蒸鲤鱼
原料:新鲜鲤鱼1条(重500克以上)。
制作:将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。
特点:禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗妊娠恶阻尤有良效。
花仁蹄花汤
原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
制作:
1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。
2、大锅置旺火上,加入清水(2500毫升),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。
3、猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
特点:汤白、肉烂,富有营养。
番茄烧豆腐
原料:番茄250克,豆腐2块,油75毫升,糖(最好是白糖)少许,酱油少许,盐适量(第二种做法用)。
制作:
此菜有2种做法:
1、先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米见方的块。锅上火,油热,放番茄片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放入,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。
2、在炒完番茄片后,加适量清水,烧开。放入豆腐块和糖、酱油适量,加少许盐烧透。放入少许绿色蔬菜,即可上盘。
特点:此菜红、白、绿相间,色美而鲜。番茄含有大量的维生素C,对于骨、齿
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