防辐射食物可助孕妈增强抗氧化能力
育婴专家指出,外界的辐射会令身体因为过氧化而产生大量自由基,还会增加机体的耗氧能量,蛋白质分解增加,合成减少,整个机体的新陈代谢都会受到影响。而在怀孕 这一特殊时期,因为胎儿各个器官的分化都需要来自蛋白质的合成,当母体遭受到外界过多的辐射刺激时,如果连自身的蛋白质都无法供给足够,势必会影响到胎 儿。虽然以下这些食物在抗辐射方面各显神通,但总的原理都是——消灭自由基,增加身体抗氧化的能力。
专家为您盘点防辐射食物:
辐射克星:海带
上榜理由:海带是放射性物质的“克星”,它含有一种称作海带胶质的物质,像海绵一样,将人体接受辐射后产生的自由基捆绑住,柔和地作用于肠道, 并最终将废物代谢出体外。除此之外,海带还是人体内的“清洁剂”,其中的多糖类物质能在大肠中被细菌发酵,生成低聚糖,有益肠道酸性环境的培养和菌群的繁 殖和平衡。
饮食备忘:烹饪海带之前,最好先将其处理得软烂一些,这样更有利于胶质的溶出。因为海带的肉质较硬,容易增加胃内消化负担,因此炒炖之前,最好 能将其先蒸一下,这样也更有利于吸收。要注意因为海带及其同类食物中的多糖物质均会被细菌发酵,因此一次不要吃得过多,否则容易导致胃肠胀气。
同类食物推荐:木耳、紫菜、银耳
辐射克星:香菇
上榜理由:香菇营养丰富,有“百菇之王”的美誉。它具有抗癌、抗病毒、增强人体免疫力的功效,其中核心成分香菇多糖还能减缓自由基对免疫系统的损伤。
饮食备忘:挑选香菇时,要选菌盖边向内卷的,这样的香菇更有营养。另外无论哪种蘑菇,都要
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