叶酸对孕妇相当重要。叶酸是一种水溶性B族维生素，可以预防孕妇贫血，防止胎儿畸形、流产等。在我国大概3.8‰的神经管畸形、无脑儿、脊柱裂等幼儿都是由于缺乏叶酸引起的。孕妇对叶酸的需求量是普通人的4倍。由此叶酸对孕妇的重要性可见一斑。

　　含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成分也会损失很大。因此孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片和多维元素片。

　　富含叶酸的食物：

　　新鲜水果有柠檬、桃子、李、草莓、樱桃、香蕉、杏、杨梅、海棠、橘子、酸枣、猕猴桃、梨、山楂、石榴、葡萄等;

　　蔬菜有青菜、龙须菜、菜花、番茄、胡萝卜、扁豆、豆荚、蘑菇、小白菜、油菜、莴笋、菠菜等;

　　坚果豆类食品有核桃、栗子、杏仁、胡桃、腰果、松子、黄豆、豆制品等;

　　谷物类有小麦胚芽、糙米、大麦、米糠、等。

　　动物性食品有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;

　　叶酸补充剂(也叫叶酸增补剂、叶酸片)：

　　叶酸补充剂是合成形式的天然叶酸，既可以是单纯的维生素片，也可以添加在多种维生素补充剂或谷物中。

　　因此一般从饮食中获得足够叶酸非常困难。中国育龄女性体内叶酸水平普遍较低。仅靠日常膳食并非孕妇补充叶酸的最佳选择。此外，孕妇的营养状况良好�