香椿 孕妈咪们也挡不住的诱惑
又到了一年的春天,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为人们的美味。就在这个春天,静静终于怀上了宝宝,家里每天轮换着花样给她补营养,人参、鸡汤、补品不断。可是作为准妈妈也是有很多东西是不能吃的,就说最近家里做的香椿芽拌豆腐就把静静给馋得直流口水,可是婆婆却告诉她孕妇是不能吃香椿的。这可难办了,家里做菜都喜欢用香椿做调料,难道她都不能吃?
孕妇究竟能不能吃香椿?
孕妇究竟能不能吃香椿?
这要看香椿芽里面都含有哪些营养成分而定。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙 、翡翠 ,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。香椿芽的营养极丰富。据测定,每100克香椿中含蛋白质 9.8克(居群蔬之冠),钙 143毫克,维生素C 115毫克(仅次于辣椒 ),磷 135毫克,胡萝卜素 1.36毫克,核黄素 1.50毫克,铁 4.5毫克,粗纤维 1.56克。均名列群蔬前茅。此外,它还含有磷、胡萝卜素 、铁 、B族维生素 等营养物质,具有较高的营养价值。现代医学研究还证实,香椿具有养颜、抗菌功效。用鲜香椿芽捣取汁液抹面,可治疗面疾、滋润肌肤,具有较好的养颜美容功效,提高机体免疫功能,润泽肌肤,香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。由此看来,孕妇可以吃香椿吗?答案是当然能。
孕妇吃香椿的注意事项
虽然说孕妇可以吃香椿,但是为了孕妇及胎儿的安全,还是有如下几点建议:
1.香椿芽来源要明确,确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净;
2.香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒鸡蛋
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