素食妈妈如何坐月子
坐月子的时候,产妇要补充营养,肉类派上了大用场。但是有些妈妈天生不喜欢吃肉或者是个素食主义者,这时,她们该如何保证自己的营养摄入量呢?今天,小编就来跟大家唠唠:素食的妈妈怎样才能做一个健康的月子。
首先要满足体内蛋白质的供给量,日常生活中可以增加蛋白质的食品来源,比如:全谷类(包括麦芽)、干豌豆,小扁豆、豆制品(包括豆腐),坚果和坚果油,只要每天都摄取了足够的蛋白质食物或者是每天都坚持和3~4杯奶(牛奶和豆奶都可以),或者吃三份其他的含脂肪较低的或者是不含脂肪的奶制品,营养就不会缺乏了。
素食妈妈在饮食方面,要注意下面几点:
1.可以增加进食量,每日多吃几餐,以4-5餐较为合适。多吃海带、发菜、豆制品等食物。可以用食用麻油泡姜加素鸡或素肉。
2.两餐之间最好饮水或果汁,以促进乳汁分泌。由于乳汁分泌越多,钙的需要量越大,所以膳食中要多补充豆类、豆制品、芝麻酱等。膳食中钙摄入不足时可用钙制剂等补充。尽量到户外多晒晒太阳,这是补充维生素D的最佳途径,可以帮助体内钙的吸收。
3.适当吃一些粗粮、蘑菇、紫菜等,以补充B族维生素。蔬菜类选用苋菜、西兰花、菠菜、玉米、胡萝卜、黄瓜、豆类,可用麻油炒。麻油有杀菌之功效,并含有多种必需氨基酸,有助于产后气血流失的恢复补充。
4.水果可以吃猕猴桃、鲜枣、山里红、樱桃等。
其实,坐月子最重要的营养均衡,即使不吃肉,我们依然可以从其他食物中摄取足够的营养,素食的妈妈们完全不用担心营养不良的问题。
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