会吃两种米 准妈妈的营养会更加全面
作者:家家月嫂
发布日期:2016-01-06
最滋补:粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供孕妈咪所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,是非常适合孕妈咪食用的。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。
禁忌和注意事项:糖尿病患者不宜多食。
会吃两种米 准妈妈的营养会更加全面
滋补食谱:猪肝粥
材料:粳米80g,猪肝150g,橄榄油、花生、盐、姜丝、猪骨汤各适量。
做法:
1、将猪肝浸泡至没血水,将大米浸泡3小时。
2、将浸泡好的大米倒入砂锅中,倒入预先煲好的猪骨汤。
3、煮至大米粘稠,放入适量的姜丝。
4、放入猪肝滚煮。
5、猪肝煮熟后,加入适量的盐,煮滚后即可关火。
6、将花生放入炒锅中,倒入适量的橄榄油,煸炒断生后,盛起撒在猪肝粥上即可。
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