黑木耳：黑木耳有养血、止血、润燥、清肺作用，其铁含量比动物性食品中最高的猪肝高出五倍，比菠菜高三十倍。黑木耳可鲜食或制成干品，后者以干燥、朵大、肉厚、黑亮者为佳。除了制作咸味菜外，还可制作甜羹。作为滋补食品的黑木耳，需用小火久煮，营养更易吸收。

　　百合：因其“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名。中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品。

　　猪肝：营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。

　　梨：口感清脆、多汁的水梨，自古就被当作润肺圣品，经常用于医药中。可生津、润燥、清热、化痰等。梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药。性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰。

　　银耳：被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。”银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。入肺、胃、肾三经，能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、它也是一味滋补良药。