春季准妈妈多吃3种黑色食物
作者：家家月嫂
发布日期：2006-10-05
春天万物复苏，孕妇要善于调养，注意饮食、运动及良好的生活习惯。专家提醒，孕妇春季应多吃3种黑色食物。
紫菜 紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，可降低胆固醇软化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤，因为虾皮也是补钙的佳品。
黑米 黑米富含蛋白质、十七种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的铁含量是普通米的六倍，可以很好地补血，同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥为佳，也可以蒸着吃。
黑芝麻 黑芝麻富含铁质、维生素E，能改善贫血、延缓细胞衰老，中医认为黑芝麻还有补肾养血、乌发之功效。黑芝麻不易消化，肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做汤圆馅等。□康文
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1、葡萄干
黑木耳：黑木耳有养血、止血、润燥、清肺作用，其铁含量比动物性食品中最高的猪肝高出五倍，比菠菜高三十倍。黑木耳可鲜食或制成干品，后者以干燥、朵大、肉厚、黑亮者为佳。除了制作咸味菜外，还可制作甜羹。作为滋补食品的黑木耳，需用小火久煮，营养更易吸收。
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