月子餐第三周食谱

作者:家家月嫂 发布日期:2014-09-08

  本文将为各位妈妈介绍月子餐第三周食谱,这是由台湾的料理师及营养师专家团队根据多年客户经验总结出的,而且为了照顾与台湾人的饮食口味,做出了调整,更容易被大陆的妈妈们接受。现在我们来看看月子餐第三周食谱都包含着哪些。

  月子餐第三周食谱一、麻油鸡

  材料:鸡1/4只,带皮老姜6片,胡麻油30-50毫升(根据客户对油的承受度配量),月子米酒水300毫升。

  做法:

  1、去除鸡内脏及爪,用米酒洗净鸡肉,切成块状,老姜洗净,带皮切成薄片备用;

  2、胡麻油入锅中火烧热;

  3、放入老姜转小火,爆香至姜片的两面均“皱”起,呈褐色,但不焦黑;

  4、将鸡块放入锅中炒,转大火,直到鸡肉约八成熟;

  5、由锅的四周往中间淋月子米酒水,全部倒入后,盖锅煮沸后转为小火,再煮20-30分种即可起锅食用。

  食用方法:麻油鸡配薏米饭或白米饭或面条来吃更美味。

  月子餐第三周食谱二、助奶汤

  材料:猪脚半只,鲜虾15克,生花生米15克(花生米也可用黄豆调换),香菇5克,老姜2片,胡麻油10毫升,月子米酒水500毫升。

  做法:

  1、猪脚洗净切成3小块用沸水煮3分种去腥捞出滤干,香菇切成丝备用;

  2、麻油入锅,老姜放入锅爆透,然后放入猪脚炒至外皮变色为止;

  3、将炒好的猪脚与其它所有配料放入高压锅,大火上气后,变小火;

  4、煮16分钟即可使猪脚烂透,可盛入保鲜盒内食用。

  食用方法:助奶汤也可当菜吃,早上或者中午吃会比较好,汤汁要喝一部分。

  温馨提示:奶水不好者可多饮用此汤汁


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