孕妇健康吃鱼有讲究
鱼类的营养非常全面,鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是胎儿发育的必要物质。另外,鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。
李光辉主任表示,孕妈咪多吃鱼有利于胎儿的发育,特别是胎儿脑部神经系统和视神经系统的发育。所以,孕期妈妈多吃鱼,这样生出来的宝宝也会更聪明。近年来研究表明,鱼含有丰富的omege-3脂肪酸,对预防早产、妊娠高血压综合症及产后抑郁有一定的功效,因此多吃鱼对孕妈咪本身也非常有益。
健康吃鱼有讲究
孕妈咪处于“十月怀胎”的特殊生理时期,三餐饮食事关胎儿发育的大事。因此,在鱼类的选择、搭配与烹调等方面更为讲究。
李光辉主任指出,尽管鱼类营养丰富,可是有些种类的鱼体内却含有汞,这种物质可经胎盘进入胎儿体内,不仅会影响其生长发育,导致生长发育迟缓,甚至会对大脑发育造成损害。因此,吃鱼也不是越多越好。李主任建议孕妈咪每周吃鱼以不超过三次为宜。
李主任强调,由于环境污染问题日趋严重,因此在选择鱼时,首先要看鱼的产地,远离工业污染区的鱼类体内的污染物质也会比较少;其次,尽量不要选择体积大、寿命长的鱼类,因为这类鱼体内蓄积的污染物质相对会比较多一些。
而对于哪种鱼对孕妈咪最好的问题。李主任建议孕妈咪应适当多吃形体小的深海鱼,如黄花鱼、平鱼、带鱼等,人工饲养的鳟鱼、以及来自水质好的鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等淡水鱼也是不错的
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