万圣节的南瓜,好玩又好吃
万圣节的南瓜,好玩又好吃
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,孕妇食用可以补充身体所需的能量和微量元素,对自身和胎儿的健康发育都是很有益的。胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含维生素A,能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。南瓜中富含膳食纤维,有降低血糖的作用,特别适合妊娠期糖尿病的孕妇。南瓜香甜可口,易于消化,对于刚添加辅食的小宝宝也是非常好的过渡食品。
下面就给大家推荐几种简单的南瓜食谱,过万圣节的南瓜,玩过了留下来再做道菜!
一、南瓜饼
秋冬天气候干燥,许多孕妈妈会出现不同程度的嘴唇干裂,鼻腔流血及皮肤干燥等症状,所以建议妈妈多吃富含丰富维生素A,E的食品,增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益,其中,首推南瓜食品,可以清炒,煮粥,蒸食,熬制,煮饭,等等,适合各种吃法。
用料:
南瓜300克、鸡蛋30克、淀粉20克、食盐3克、植物油适量
做法:
1、南瓜洗净后,去皮,且成细丝。
2、锅中烧开水,之后将南瓜丝放进去焯水,等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。
3、之后在南瓜丝中加入鸡蛋,面粉,淀粉,以及盐适量,搅拌均匀。
4、平底锅中刷一层薄油,将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去,摊平,小火慢煎。
5、一面煎熟后,翻面继续煎。2面金黄即可,装盘切块即可食用。
二、南瓜银
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