应对孕期患上贫血的饮食对策
改善孕期贫血食疗法
菠菜猪肝汤
原料:菠菜150克,猪肝50克,鲜姜20克,芝麻油3滴,盐1/3小匙,太白粉些许。
制作:先把菠菜洗净、切段,再汆烫一下;把猪肝切片,裹上少许太白粉后,用沸水汆烫,把姜切成细丝;在锅里放适量水,水开后放入姜丝,约煮1分钟再放入菠菜、猪肝;最后加盐调味,再加上芝麻油即成。
红白豆腐
原料:鲜豆腐200克,熟猪血块200克,瘦猪肉100克,熟冬笋15克,酱油10克,精盐3克,白糖10克,白胡椒粉2克,葱段5克,植物油、淀粉、鲜汤适量。
制作:把鲜豆腐切成1厘米见方的丁,放入沸水锅里焯水分;洗净猪血块,切成同样大小的方块;把瘦猪肉切成细丝,冬笋切成片;把油倒入旺火烧热的 锅里烧至六成热,先放葱段炒出香味,再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片;加入酱油、白糖、精盐烧沸后,用淀粉勾芡,淋上些许香油,撒上白胡椒粉 即成。
虾仁馄饨汤
原料:新鲜虾仁50克,猪绞肉50克,胡萝卜15克,葱末20克,姜末10克,馄饨皮8片,香菜些许,高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。
制作:将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一切剁碎,加入调味料中拌匀;把做成的馅料分成8份,包进馄饨皮中,再放进沸水中烫熟;锅里加上高汤煮开,放入烫熟的馄饨,再加调味料、香菜及葱末等即成。
肝片炒黄瓜片
原料:黄瓜100克,猪肝150克,水发木耳10克,植物油250克(实际用75克),酱油、精盐、白糖、淀粉、葱、姜、蒜等适量。
制作:先将猪肝洗净切成薄片,用适量细团粉、精盐浆匀;洗净黄瓜切成片,木耳洗净后切块;把烧热
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