孕妇的营养对母儿的健康都很重要。胎儿的发育需要营养，胎儿附属物如胎盘、胎膜、脐带等也需要营养；母体子宫的增大，分娩时所需的产力，产后哺乳等也需要营养。

　　一切营养都是从食物中摄取的，孕妇除了摄取自身所需的那一份外，还要把腹中胎儿所需的那一份也加上。所以，丰富而合理的营养对孕妇十分重要。

　　所谓丰富而合理，也即要反对两种倾向：一是受习俗影响过分偏食，或怕胎儿过大难产而过分紧身、节食；二是营养无度，使食糖及脂肪类食物摄量过大，胎儿生长超常，导致难产。

　　那么，孕妇的食谱怎样制定才算合理呢？一般是5个月后，由于胎儿向母体索取营养量大大增加，所以应充分补充营养素，除主食米面外，应多食鱼、动物内脏、豆制品、鸡蛋、牛奶等富于蛋白质的食品及富于维生素类蔬菜水果，促进胎儿脑细胞的发育。具体做法如下：

　　1. 多用粗粮，少用精制米面。

　　2. 多吃新鲜蔬菜和瓜果。

　　3. 多吃豆类、花生和芝麻酱等。

　　4. 多吃鱼、禽、蛋、肉、奶，它可以提供大量所需的蛋白质。

　　总之，孕妇进食应尽量粗细粮、荤素食搭配，品种广泛多样，少食辛辣，少饮浓茶，更要禁烟忌酒。

　　适合孕妇的营养食物有以下几种：

　　1. 蛋白质：它是生命的主要源泉。妊娠期每天需要优质蛋白质85克左右，优质蛋白质主要来源于蛋、禽、瘦肉、奶类、豆类。

　　2. 脂肪：能供给较多的热量，孕妇每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多会引起肥胖。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等；植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等，但要少食动物性油脂。