孕妇在孕期喝骨头汤有哪些讲究
作者：家家月嫂
发布日期：2006-05-10
加温，水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;不要过早放盐，因为盐能使肉里水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。此外，推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅炖汤的时间短，汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中的微量元素也易被吸收。长时间炖出的浓汤含有大量的饱和脂肪，这类汤对胃肠道有一定刺激，所以不适宜孕妇食用。
本文发布在 www.jiajiayuesao.com，所有图文/视频/内容，均来自于网络，所有素材的版权，均归原作者所有，与本站无关。本站只是信息发布平台,仅提供信息存储的空间服务。文章仅作为信息展示使用，文章内容不代表本站的立场和观点。如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
大家都知道骨头汤有营养，最不济还能补钙呢，并觉得熬汤时间越长味道越鲜美，营养就越丰富。事实上，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长，最好选择用压力锅炖，骨髓中所含的微量元素才较易被人吸收。
大家都知道骨头汤有营养，最不济还能补钙呢，并觉得熬汤时间越长味道越鲜美，营养就越丰富。事实上，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长，最好选择用压力锅炖，骨髓中所含的微量元素才较易被人吸收。
大家都知道骨头汤有营养，最不济还能补钙呢，并觉得熬汤时间越长味道越鲜美，营养就越丰富。事实上，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长，最好选择用压力锅炖，骨髓中所含的微量元素才较易被人吸收。
大家都知道骨头汤有营养，最不济还能补钙呢，并觉得熬汤时间越长味道越鲜美，营养就越丰富。事实上，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长，最好选择用压力锅炖，骨髓中所含的微量元素才较易被人吸收。
水，是人体饮食营养中7大营养素之一。人天天要喝水，可千万不能马虎哦。那么对于孕妈妈来说，喝什么水最好呢?安徽新海妇产医院专家给出的答案是：白开水，就是烧开的自来水。
汤水营养丰富，对孕妇和宝宝都有好处。但汤的种类很 多，姜汤、绿豆汤、冬阴功汤、鱼头汤……多不胜数，孕妈们可不能随 便乱喝。下面小编为大家盘点孕妈能喝和孕妈不能喝的汤水，让孕妈喝 出好健康。
如果孕妇缺钙，就不能满足胎儿生长发育的需要，这时，只能动用孕妇骨骼、牙齿中的钙磷，去提高血钙水平，以供应胎儿的需要。如果孕妇不能及时、足量地补充钙和维生素D，那么就可能会出现小腿抽筋、产后骨软化症、牙齿松动等症状。同时，胎儿牙胚的矿化质量就不会好，出生后的婴儿容易患龋齿、骨骼发育不良，严重的还会出现佝偻症，这时再补充钙和维生素D就不如在孕期的效果好了。
孕妇在整个妊娠期间不宜过多吃刺激性食品，对姜、蒜等调味品的吃法也有一定的讲究。
鱼类的营养非常全面，鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。另外，鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。
