孩子只吃肉不吃菜易患贫血
作者：家家月嫂
发布日期：2014-07-21
专家在寻找原因的过程中发现，食物味道不好是不喜欢吃蔬菜水果等食品最主要的原因，有两成以上的幼儿不喝牛奶，理由是相当讨厌牛奶的味道。此外，近一半家长虽然意识到饭菜不合口味，或是咀嚼食品有困难。但一些大人仍会采用逼迫、哄骗等方式强行喂食，这使幼儿对食物更为反感，从而形成“条件反射”不愿再尝试。研究发现，特别爱吃甜食的中，出现肥胖、龋齿、视力低于常人的几率高于一般幼儿数倍，而且不能独立进食、进食速度慢的比例也显著增加，能独立进食的只占四成。
医学、营养学家指出，保证学前儿童每天营养摄入合理应成为对家长的要求，并该列入《上海市学前教育条例》。因为从某种意义上讲，儿童的智力是“吃”进去的，大人需特别注意粗细粮、动植物油、荤素和干稀等搭配，保证每餐为提供面食类、奶类、肉类、蔬果类等四类食物中的三类，并补充适当的多种营养素。
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