端午节时，粽子、绿豆糕和咸鸭蛋是端午最常吃的三样食物，怀了孕的妈妈们也馋了，急切地想知道，孕妇可以吃咸鸭蛋吗?

　　孕妇应慎吃咸鸭蛋。

　　● 孕妇慎吃咸鸭蛋的原因

　　咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素。虽然咸鸭蛋含钙丰富，但咸鸭蛋孕妇还是少吃为宜。孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用，食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧增，供给胎儿血液减少，影响胎儿生长发育，所以孕妇慎食。建议孕妇饮食上，应保持低盐饮食，如若不然，可能会因为高血压、蛋白尿等情况的出现导致先兆子痫发生的危险。

　　● 孕妇正确吃咸鸭蛋的方法

　　吃咸鸭蛋要减少吃鸡蛋的蛋黄，如果不是很咸的话平常去吃也没事，很咸的话就要少吃了，以免引起血压上升，形成妊高症。

　　● 咸鸭蛋怎么吃

　　咸蛋炒苦瓜

　　用料：咸鸭蛋130克，苦瓜250克，辣椒(红，尖)20克，鸡精2克，植物油25克，盐3克，青葱10克，大蒜(白皮)5克。

　　1、咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状。

　　2、苦瓜切半切斜片。

　　3、青葱切段，大蒜切片。

　　4、辣椒切斜片。

　　5、炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟。

　　6、最后放入咸蛋�