咸鸭蛋配稀饭，是常见的早餐吃法。咸鸭蛋有清肺火降阴火的功效，煮食可治愈泻痢。咸鸭蛋虽然好处多多，但是孕妇能吃咸鸭蛋吗?

　　一、孕妇能吃咸鸭蛋吗

　　孕妇慎吃咸鸭蛋这种腌制后的蛋产品，如果要吃也要注意少量。

　　孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿。

　　每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5-8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇高度水肿。

　　二、咸鸭蛋的营养价值

　　咸鸭蛋是一种用新鲜鸡蛋经过腌制后的可食用蛋，风味独特，而且食用方便，因此受到男女老少的喜爱。其营养价值也相对较高，其中富含脂肪、蛋白质以及人体所必需的各种氨基酸和钙、铁、磷等多种微量元素，并且这些成分容易被人体所吸收。

　　咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素，并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志。虽然鸭蛋在腌制过程中，矿物质并不会遭受到非常大的损害。适当吃咸鸭蛋，能有很好的清肺火、降阴火的功能。

　　人们在吃咸鸭蛋时，比较偏爱吃咸蛋黄，咸鸭蛋黄里的胆固醇含量很高，吃多了会引发高血脂、高血压及其他心脑血管疾病，除了高胆固醇之外，�