水果和坚果是最好的零食

　　提起零食，很多家长的态度可能还是“吃零食不好”。这种武断的态度其实是不对的。而且，即便你觉得吃零食不好，能杜绝孩子吃零食么?2008年中国疾病预防控制中心营养与食品安全所进行的中国居民零食专项调查结果显示，60%以上3~17岁的孩子每天都吃零食。所以，说“吃零食不好，不让孩子们吃零食”已经不现实了，我们只能做出指导。于是，《中国儿童青少年零食消费指南》就这样出炉了。

　　可能很多家长还不知道有这样一本书，而且，大家对零食还是有一些比较片面、负面的态度。其实，零食不是不能吃，有一些食物是非常适合作为零食的，比如水果和坚果。

　　我们中国人的饮食模式决定了，在我们的食谱中，坚果的分量是不够的。你自己想想看，除了可能吃到一些花生米，你们家的餐桌上有坚果的身影吗?但是在居民膳食金字塔中，坚果却是必不可少的一部分。水果也一样，我们的餐桌上不缺蔬菜，可是很少有水果。谁都知道应该每天吃一些水果，可是你觉得水果什么时候吃比较好?要求大家改菜谱和现有的饮食习惯不大现实，最简便的方法就是把坚果和水果作为零食来吃。

　　现在，我就带大家一起看看零食的级别。在这份零食指南中，常见的零食根据其营养成分及对身体的影响被划分为三级：“可经常食用”指可以每天吃，比如水煮蛋、烤黄豆、地瓜等;“适当食用”指每周1~2次，比如牛肉片、黑巧克力、咖啡等;“限制食用”指每周不超过1次，比如棉花糖、膨化食品、巧克力派等。

　　在谷类零食中，煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包等都属于低脂、�