妈妈饮食：猪肝菠菜的做法与功用
作者：家家月嫂
发布日期：2012-12-23
材料：
猪肝80克，菠菜100克，姜片少许，米酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，油1大勺。
做法：
1、猪肝洗净，切薄片，放入碗中加米酒、淀粉拌匀，再放入滚水中汆烫，捞出后再冲冷水。
2、菠菜洗净，切约3厘米长段；姜去皮，切细丝。
3、锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜丝，放入猪肝块炒数下，加入菠菜及盐，继续翻炒至熟即可盛起。
功用：
猪肝有强化肾脏、促进身体新陈代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛的功效。猪肝含有丰富的铁质，是补血的最佳逸择，好朋友来临的第一、二天食用猪肝，也可促进生理期的新陈代谢，加速体内废物排出，让气色更红润！
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原料：
猪肝菠菜汤：
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