怀孕第32周推荐食谱:黑木耳肉羹汤
作者:家家月嫂
发布日期:2012-03-04
食谱原料:
干黑木耳30克、里脊肉100克、姜3-4片、酱油1/2小匙、麻油1 /8小匙、淀粉1大匙、盐、香麻油、黑胡椒粉各1/8小匙。
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黑木耳肉羹汤
制作方法:
1、黑木耳泡水3-4小时,捞出洗净,摘除蒂头,浸泡水中。姜去皮、切片备用。
2、里脊肉切成3厘米大小,用刀背拍松,放入碗中加A料腌泡,待烹调前捞出沾裹B料做成肉羹备用。
3、锅中加5-6杯水烧开,放入黑木耳及姜片煮半小时左右,至黑木耳微软,加入肉烫煮熟,再加入C料即可。
适合人群:缺铁性贫血孕妇。
健康提示:
黑木耳富含蛋白质、铁、镁、钙、磷,有滋阴、养胃和益气、止血等功效,且能降低体内胆固醇,防止血管硬化。
1、干的黑木耳可选用川耳,肉质厚且弹性较佳,烹调前需洗净,以免内藏沙粒。
2、里脊肉用刀拍松,可增加弹性,裹上淀粉,做成肉羹更好吃。
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食谱原料
木耳的营养价值丰富,含有多种维生素。对于孕期的妈妈们来说是很好的一种食物。今天小编给大家介绍的是黑木耳肉羹汤。
主料:虾仁200克、 豆腐150克、 肥猪肉100克、 木耳(干)30克、 空心菜180克、 鸡蛋清30克
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