不少老人认为，蔬菜、水果水气大，产妇不能吃，其实蔬菜水果如果不够，易导致大便秘结，医学上称为产褥期便秘症。蔬菜富含 “人体三宝”，即维生素、矿物元素和膳食纤维，可促进胃肠道功能的恢复，增进食欲、促进糖份、蛋白质的吸收利用，特别是可以预防便秘，帮助达到营养均衡的目的。

　　不过，寒凉性的蔬菜应根据产妇个人体质来决定进食量，如果体质偏虚寒的产妇最好少吃寒性蔬菜，尤其是在分娩后7-10天内。

　　但由于某些蔬菜的功效，产妇并不适宜较多食用，例如韭菜。韭菜性温味甘，产妇多食容易上火，会引起口舌生疮、大便秘结或痔疮发作。而母体的内热可以通过乳汁使婴儿内热加重，不利于婴儿的健康。而且韭菜具有回奶的效果，产妇常使用韭菜以导致产妇奶水不足，不利于哺乳。

　　产后吃蔬菜一定要新鲜、富含纤维素，润肠通便，可防止妈妈便秘。产妇适宜吃的蔬菜有很多，如下所述：

　　黄豆芽

　　黄豆芽中蛋白质、维生素C、纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，能防止产后出血。纤维素有润肠通便的作用，能防止产妇便秘的发生。

　　海带

　　海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育，可以有效防止呆小症的发生。

　　莲藕

　　莲藕营养丰富，清淡爽口，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳，是祛瘀生新�