怀孕第15周推荐菜谱:玉子芥菜心
作者:家家月嫂
发布日期:2016-01-16
玉子芥菜心:含有丰富的胡箩卜素、维生素C、B族维生素和铁、钙、硫等矿物质,具有利九窍、安脏腑、明目的作用。
玉子芥菜心
玉子芥菜心
材料:1餐份
柴鸡蛋2个,芥菜心150克,大蒜2瓣
调味料:油1大匙,盐少许,糖1小匙
做法:
1、食材洗净,芥菜心切斜片,大蒜剥除外皮后切片,备用。
2、锅内放入鸡蛋(带壳)和清水,煮至九分熟,捞出,取蛋黄压碎备用。
3、在锅内加200毫升清水煮沸,加入1小匙盐、1小匙糖和1小匙油,放入芥菜心约2分钟后,捞出备用。
4、热锅后,倒入油,炒香大蒜片,再加入碎蛋黄、芥菜心和盐,拌炒均匀即可。
作用:芥菜含有丰富的胡箩卜素、维生素C、B族维生素和铁、钙、硫等矿物质,具有利九窍、安脏腑、明目的作用。
功效:鸡蛋含有丰富的卵磷脂,具有补虚功效,搭配食用,能舒缓怀孕期间的紧张情绪。
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