怀孕第23周推荐食谱:蛋白包花菜
作者:家家月嫂
发布日期:2009-06-27
食谱原料:
花菜200克,红萝卜10克,鸡蛋3个,花生油10克,香油5克,青、红椒各1只,盐8克,鸡精2克,白糖2克,孜然1克。
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蛋白包花菜
工艺做法:蒸。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;素菜。
菜谱属地:川菜。
制作方法:
1. 花菜切成小颗;鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小片;青、红椒切成米粒大小。
2. 炒锅里面加水,待水开时,加盐少许,放花菜、红萝卜煮至熟透,捞起盛入碟内备用。
3. 炒锅里放入油,烧至六成热,把鸡蛋白调入盐、鸡精、白糖和青、红椒,顺同一个方向搅拌后,轻轻倒入锅内,做成蛋皮。盛入花菜、红萝卜,撒上香油、孜然、鸡精即可。
健康提示:
花菜和胡萝卜营养价值高,富含膳食纤维,有加强肠道的蠕动以及通便的功效。该食谱美味营养。
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