怀孕第14周推荐菜谱:西洋菜鸡杂肉片汤

作者:家家月嫂 发布日期:2010-03-01

  食谱原料:

  主料:鸡腰子50克,豆瓣菜240克,鸡肠50克,猪肉(瘦)60克,鸡肝50克

  调料:姜3克,盐3克,味精2克

西洋菜鸡杂肉片汤

  制作方法:

  1. 鸡杂洗净,肝切片,肾(腰子)切斜纹花,肠切段拖水。西洋菜(豆瓣菜)洗净切段。

  2. 起油锅炒过肉片,放下姜,清水1大碗,待水开时,放入西洋菜,再开,以盐、味精调味,再下鸡杂煮开即可。

  适用人群:

  准备怀孕的男女

  健康提示:

  鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用,其药用食用价值很高。豆瓣菜口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。


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