怀孕第11周推荐菜谱:陈皮蒸蛋
作者:家家月嫂
发布日期:2013-08-02
食谱原料:
陈皮10克、鸡蛋2个、姜末、葱丝。
陈皮蒸蛋
工艺做法:蒸。
配菜专区:孕妇食谱,素菜,热菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、鸡蛋打到碗中,假如陈皮末、姜末、姜丝,搅拌均匀。
2、隔水蒸熟即可。
健康提示:
陈皮蒸蛋具有补血养胎的功效,假如姜末等也有助于缓解早孕反应。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,人体对鸡蛋的蛋白质吸收率高达98%,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
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